термодинамика - Время необходимое на то, чтобы замерзла вода

Вопрос нормальный, но немного не в ту тему, это скорее теплопередача. Количество тепла для охлаждения воды до 0 °C (нормальные условия) и замораживания будет определяться теплоёмкостью, начальной температурой и массой. Далее нужно знать геометрию сосуда и свойства стенок (коэффициент теплопроводности, плотность, теплоёмкость) и условия замораживания (скорость ветра, его температуру, влажность, т.е. теплоёмкость и плотность). Далее нужно будет найти коэффициент теплоотдачи, тепловое сопротивление стенки сосуда (для свобоной поверхности воды его можно принять за 0), вычислить плотность тепловых потоков, умножить их на соответствующие площади (скажем, поверхности сосуда и свободной поверхности воды), получить суммарный тепловой поток (теплоотвод) и поделить на него потребное количество тепла (теплоотдачу и теплопроводность воды также нужно учесть, если не считать замораживаемую воду материальной точкой, что может быть хорошим приближением в этой задаче). Так можно оценить время. Если же теплоотдача будет интенсивной (циркулирует вокруг ёмкости антифриз низкой температуры), то придётся решать задачу промерзания (один из типов задач с подвижной границей). В сложных случаях последний придётся решать численно.